El Gobierno Provincial, a través del Ministerio de la Producción, Comercio e Industria, con el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones y en el marco de la Primera feria gastronómica provincial “Sabores Santacruceños”, está organizando una ronda de negocios, con degustación de diversos productos, a realizarse este viernes 4 de noviembre.
En las instalaciones del Club Río Gallegos, emprendedores de las localidades de Río Gallegos, Puerto Deseado, Caleta Olivia, Gobernador Gregores, Puerto San Julián, Los Antiguos, Río Turbio, El Calafate, El Chaltén y Puerto Santa Cruz, tendrán la oportunidad de vincularse comercialmente con gerentes de cadenas de supermercados e hipermercados, mercados locales, de hoteles y restaurantes, como así también con empresas que prestan servicios de catering.
Esta ronda de negocios, busca que este sector de la cadena de comercialización, conozca los atributos y beneficios de cada producto, generando un espacio de fortalecimiento de la identidad productiva y comercial provincial, dando a conocer su potencial y mostrando de esta manera el valor agregado generado en nuestro territorio sobre la materia prima, fomentando su participación en el mercado santacruceño.
Con la elaboración de platos en base a kravas y kani kama – productos elaborados con Surimi; langostino; cordero; carne de guanaco; merluza; chocolates; alfajores; destilados; cerveza artesanal; té en hebras; conservas de guanaco; escabeches de pulpo, verduras, conejo; helados artesanales; y dulces, jaleas y licores; presentados en diferentes elaboraciones, los responsables de las cadenas de hotelería, gastronomía, supermercados, vinerías y mercados especializados en productos gourmet, podrán conocer las alternativas que surgen en base a la producción santacruceña alimenticia existente.
Cabe destacar que esta ronda de negocios, fue pensada como la antesala a la Primera feria gastronómica provincial “Sabores Santacruceños”, que está organizando el Gobierno Provincial, a través del Ministerio de la Producción, Comercio e Industria, y que tendrá lugar los días 5 y 6 de Noviembre, de 15:00 a 22:00 horas, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Río Gallegos – sita en Hipólito Yrigoyen y San Martín - con entrada libre y gratuita.