Nadia Ricci: “Hay mucha producción santacruceña de excelentísima calidad”
El Gobierno provincial invierte para equipar y poner en funcionamiento la Dulcera Municipal de Los Antiguos, una iniciativa que busca fortalecer la producción frutícola, acompañar a pequeños y grandes productores y ampliar la llegada de productos santacruceños a nuevos mercados.
El Gobierno de Santa Cruz abrió los sobres de la Licitación Pública N° 01/2026 para equipar la Dulcera Municipal de Los Antiguos, en la sede del Ministerio, en Río Gallegos. La iniciativa, que -al final de todo el proyecto integral- propone una inversión superior a los 500 millones de pesos, busca potenciar el perfil agroindustrial de la comarca.
La ministra de la Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, acompañada por la ministra de Gobierno, Belén Elmiger concretó la apertura licitatoria para adquirir maquinaria, instalarla y capacitar al personal en Los Antiguos. La medida responde a la decisión política del gobernador Claudio Vidal de recuperar infraestructura clave para fortalecer las economías regionales del noroeste santacruceño.
Equipamiento de alto procesamiento para impulsar la región
La puesta en valor de la planta procesadora contempla la recuperación de un edificio que permanecía clausurado, integrando un circuito de elaboración industrial de alto rendimiento. Las nuevas instalaciones permitirán absorber la producción de fruta fina local y extender el servicio a localidades vecinas como Perito Moreno.
"Hoy estamos haciendo la apertura del sobre licitación del equipamiento para la dulcera municipal de Los Antiguos, que incluye no solamente la compra del equipamiento, sino la instalación y la capacitación, porque estamos hablando de un equipo de alto procesamiento", destacó Ricci.
La licitación tiene un presupuesto de 190 millones de pesos, y en el futuro cercano prevé el reacondicionamiento de la dulcera en cuanto a infraestructura, una obra que será ejecutada a través del IDUV.
Diversificación productiva en Los Antiguos
El plan integral abarca desde instrumental para el lavado y tratamiento primario de materia prima hasta líneas continuas de cocción y envasado. "Es un equipamiento completo para procesar cualquier tipo de fruta", detalló la titular de la cartera productiva, remarcando que el objetivo central es "acompañar no solamente a los municipios sino también al privado en lo que es la diversificación de la matriz productiva".
Esta inversión beneficiará tanto a establecimientos consolidados como a pequeños productores de la región, abriendo la posibilidad de procesar cosechas de frutillas y cerezas bajo altos estándares de calidad. Además, el Ministerio avanzará en las habilitaciones de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) y Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) para que el dulce elaborado trascienda el mercado regional.
"Hay mucha producción santacruceña que es de excelentísima calidad y que necesitamos que trascienda las fronteras de la provincia", ratificó Ricci.
La estrategia se complementará el próximo mes con una gira provincial de capacitaciones técnicas para formalizar a los emprendedores locales y multiplicar la presencia santacruceña en ferias nacionales.
Fuente: Secretaría de Estado de Comunicación Pública y Medios / Subsecretaría de Producción y Contenidos.
