A través de un trabajo conjunto entre la Secretaría de Estado de Ambiente; el Consejo Agrario Provincial, la Universidad Nacional de la Patagonia Austral; INTA AER Río Gallegos; y la Agenda Ambiental, se impulsa una nueva edición de “Compostando en Otoño”, campaña que año tras año propone una serie de acciones que se replican en la comunidad de cada una de las localidades.
En ese marco, hoy se realizó la propuesta “De residuos a la huerta en climas fríos”, en las instalaciones de INTA AER Río Gallegos, sitas en Mahatma Gandhi N°1322 de la capital santacruceña.
Campaña Compostando Otoño
“Esta es la séptima edición de Compostando en Otoño que realizamos en la cual trabajaremos en compostaje, sustentabilidad y educación ambiental en distintas localidades”, señaló Aída Seguel, directora de Educación Ambiental, quien además resaltó que la iniciativa se lleva adelante a través de un importante trabajo articulado.
Cómo hacer huerta en climas fríos
Uno de los ejes centrales de la jornada fue la adaptación de las huertas al clima patagónico. En ese sentido, Carla Larrosa del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), indicó que la capacitación apunta a brindar herramientas concretas:
Cómo hacer rotación de cultivos, cómo planificar en otoño-invierno para llegar a primavera con plantines listos, cómo mejorar suelos pobres mediante compostaje.
También remarcó que el compost cumple un rol clave: “Es fundamental para mejorar los suelos de nuestra zona y sostener la producción en el tiempo”.
Por qué compostar en otoño
La especialista hizo hincapié en la importancia de esta época del año para comenzar a compostar.
“En otoño caen muchas hojas y, en lugar de quemarlas, podemos compostarlas o usarlas como protección del suelo”, explicó.
Además, detallaron beneficios concretos: Mantiene la humedad del suelo, protege cultivos del frío, genera temperatura para la germinación, reduce residuos domiciliarios.
“Con los residuos orgánicos podemos reducir hasta un 50% la basura diaria”, destacó Seguel.
Mitos del compostaje
Durante la charla también se abordaron creencias erróneas frecuentes. Entre ellas:
“Que atrae ratas, que tiene mal olor o que genera moscas: eso es falso si está bien hecho”. “Si hay olor, es porque falta oxígeno y hay que airear el compost”
En ese sentido, remarcaron que se trata de un proceso natural y controlable: “El compostaje es aeróbico, necesita oxígeno; si no, se produce fermentación y no es lo que buscamos”.
Un proceso accesible para todos
Finalmente, las organizadoras invitaron a la comunidad a sumarse a esta práctica sustentable: “Es un proceso muy fácil, se puede hacer en casa, en familia y con elementos simples”.
Además, adelantaron que las actividades se replicarán en distintas localidades de Santa Cruz: “Invitamos a todas las familias de la provincia a participar; pronto estará el cronograma en cada localidad”.
Acciones a desarrollar próximamente
Las acciones continuarán el 18 de abril, donde se realizará una actividad sobre la técnica de “cama caliente” (compostaje de alta temperatura), destinada a beneficiarios del Grupo Scouts San Juan Pablo II, y el 22 de abril una jornada sobre compostaje domiciliario en la UNPA, abierta al público.
Mientras que, durante mayo se proyectan actividades como un taller de siembra de ajos y una nueva charla sobre compost, mientras que el cierre está previsto para el 22 de junio con un taller sobre multiplicación de estacas y poda urbana.
Con esta iniciativa, el Gobierno provincial busca promover hábitos sustentables, reducir residuos y fomentar la producción de alimentos en contextos climáticos desafiantes, fortaleciendo la educación ambiental en todo el territorio.
Fuente: Secretaría de Estado de Comunicación Pública y Medios / Subsecretaría de Producción y Contenidos.
