Profesionales de distintas áreas de salud que trabajan la temática se sumaron a la jornada que estuvo a cargo de la Dra. Capelleti, obesista  u obesóloga, con amplia experiencia en la materia. Al respecto, la profesional manifestó: “Estoy muy contenta de haber sido convocada y estoy feliz de que la gente de la provincia haya respondido porque no sólo hay licenciados en nutrición y médicos sino que también concurrieron psicólogos, enfermeros y otras personas que trabajan en el área de salud”.

La obesidad es una enfermedad crónica muy compleja que alcanzó niveles de epidemia a nivel global y a esto no escapa nuestro país y en especial la provincia de Santa Cruz que tiene altos índices de sobrepeso y obesidad con lo cual el interés de los profesionales, es central como para poder transmitir y concientizar a la población. La especialista además agregó que no basta con la atención individual de los pacientes con obesidad sino que debe existir y es central el compromiso del gobierno y de la industria para abordar esta problemática.

En relación a la temática la Dra. Capelleti, explicó que se hizo un recorrido sobre las causas de la obesidad y agregó “solo comprendiendo la complejidad y la multicausalidad de la obesidad como madre de múltiples enfermedades podemos elaborar las estrategias para abordarla”.

Asimismo se abordaron de las comorbilidades que tienen en común, como la inflamación motivo por el cual se puede hablar de la obesidad y señalarla como una enfermedad metainflamatoria, inflamación a la que no escapa el cerebro y dentro de este las áreas que regulan la conducta alimentaria y la toma de decisiones, razón por la que muchas veces es tan difícil para las personas con obesidad ponerse en acción para el cambio hacia conductas saludables.

Además, durante la tarde se trató el abordaje transdisciplinario de los pacientes con obesidad que implica el borramiento entre los límites de las distintas disciplinas y el trabajo en equipo que es fundamental y donde el paciente también forma parte de ese equipo.

Por último, se debatió acerca de la cirugía bariátrica con una presentación que según informó la obesóloga ya se había dado en las jornadas de nutrición organizadas por la sociedad argentina  de nutrición, como parte de una mesa que se denominó “nuevas estrategias frente a viejos errores” y se aborda desde la pregunta ¿Bypass manía o único tratamiento para la obesidad severa?

La profesional reflexionó acerca de la participación y señaló que “con los presentes siempre hay un ida y vuelta que es fundamental para enriquecer el contenido, y en la jornada la concurrencia fue muy entusiasta y salió todo muy bien”, finalizó.