“Treinta y seis días nos llevó llegar a lo que hicimos. Esto es un trabajo en equipo, es la comprensión de los productores, es nuestra gente trabajando y es el Gobierno de la Provincia empujando. Esto no se podría haber hecho si no era con un trabajo mancomunado”, señaló.

Sívori explicó que uno de los principales objetivos de la iniciativa es reducir intermediarios y disminuir costos en la cadena de comercialización, permitiendo acercar productos de calidad a mejores precios.

“Tratamos de poner al mínimo la cadena de distribución o, mejor dicho, la cadena de costos. Hoy hay productores que llegan directamente desde distintos puntos del país y ponen sus productos a disposición de comerciantes, supermercados, minimercados y verdulerías”, indicó.

Compromiso de los sectores productivos

Asimismo, remarcó la importancia del compromiso de cada uno de los actores que integran el circuito comercial para que el beneficio alcance efectivamente a los consumidores.

“Debe existir un compromiso para que la baja de costos llegue a los vecinos. Esto va a funcionar en la medida en que todos asumamos la responsabilidad que nos corresponde”, sostuvo.

En otro tramo de la entrevista, el presidente de Santa Cruz Puede destacó la importancia de generar oportunidades para los productores santacruceños, quienes cuentan con un espacio gratuito dentro del Mercado Concentrador para exhibir y comercializar sus productos.

“Invitamos a nuestros productores locales a sumarse. Tienen un espacio gratuito y una gran oportunidad para crecer, generar contactos y abrir nuevas posibilidades comerciales”, expresó.

Comercialización dentro y fuera de la provincia

Además, explicó que el espacio no sólo permitirá comercializar productos dentro de la provincia, sino también generar nuevas rondas de negocios y vínculos estratégicos.

“Es una oportunidad para escalar la producción y abrir nuevas posibilidades. Hay productores que pueden crecer y comenzar a pensar mercados más amplios”, agregó.

En ese sentido, Sívori señaló que la iniciativa forma parte de una estrategia más amplia impulsada por el gobernador Claudio Vidal, orientada a fortalecer el desarrollo productivo y avanzar en la diversificación de la matriz económica santacruceña.

Finalmente, anunció que el Mercado Concentrador incorporará jornadas destinadas a consumidores finales, ampliando el acceso de los vecinos a productos frescos y precios competitivos.

“Los sábados vamos a abrir para venta minorista de 10 a 14hs. Queremos que nuestros vecinos también puedan acceder directamente a productos de calidad y a mejores precios”, concluyó.

La iniciativa continúa consolidándose como una herramienta estratégica para fortalecer la producción, generar nuevas oportunidades comerciales y promover el crecimiento económico en Santa Cruz, articulando esfuerzos entre el sector público, productores y actores privados de toda la provincia.