En este marco, el presidente del CAP, Hugo Garay, recorrió la Chacra “El Negro” junto a la Lic. Carla Larrosa y la Ing. Agr. Carla Cepeda, técnicas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Durante la visita, Carmen Mancilla y Alejandro Miranda recibieron a las autoridades y compartieron la historia y el funcionamiento de la unidad productiva familiar. En el recorrido se observaron las instalaciones destinadas a la producción hortícola, que combinan sectores bajo invernáculo y espacios a cielo abierto donde se cultiva una gran diversidad de verduras y hortalizas frescas destinadas al consumo local.

La familia explicó que el emprendimiento inició la comercialización de sus productos frescos en la década de los 90 y mantiene hasta la actualidad un trabajo sostenido que abastece a vecinos y consumidores de la zona con producción local.

Durante el encuentro también se compartieron experiencias sobre los sistemas de producción, las estrategias de comercialización y las posibilidades de acompañamiento técnico. En ese marco se destacó el valor de las chacras familiares que sostienen la producción de alimentos frescos en la región.

El establecimiento se encuentra ubicado sobre la calle San Martín, frente al transporte Santa Cruz. En ese lugar, la familia realiza la venta directa de su producción a vecinos y consumidores de la zona.

En este sentido, el presidente del CAP, Hugo Garay, destacó: “Las chacras familiares cumplen un rol fundamental en la producción de alimentos frescos para nuestra comunidad. Desde el Gobierno Provincial acompañamos a quienes sostienen este trabajo con esfuerzo y compromiso.”

Desde el CAP y el INTA destacaron la importancia de visibilizar y acompañar este tipo de iniciativas productivas que combinan tradición, trabajo familiar y producción local de alimentos, y que fortalecen el desarrollo de los sistemas hortícolas de la región.