El proyecto de producción de frutilla comenzó en 2023 en Perito Moreno a partir de una alianza entre el Consejo Agrario Provincial, el INTA y Minera Santa Cruz. Con el paso del tiempo, la iniciativa fue sumando productores y ampliando la superficie cultivada. Sin embargo, para Mauricio, más allá de las cifras, el momento más esperado es ver la primera fruta salir después del invierno y sentir que todo el trabajo, la perseverancia y el amor puesto en cada etapa finalmente dan su fruto.

Mauricio es uno de los primeros productores que confió en el proyecto. Su labor diaria, como todo trabajo en el campo, comienza con el amanecer y se extiende hasta la última luz del día.

“La jornada empieza temprano, desde que sale el primer rayo de sol, y no termina hasta la última cosecha. Es un trabajo exigente, pero que trae mucha satisfacción”, comenta.

Producir frutilla en la Patagonia no es fácil. El viento, el frío y las grandes distancias convierten cada día en un desafío, pero Mauricio no baja los brazos.

“Lo más difícil es el viento, que no te da respiro. Pero lo más lindo es sacar un producto de excelencia, una frutilla que se destaque por su sabor y su calidad. Eso nos da orgullo, porque es algo que sale de nuestra provincia”, afirma.

En la localidad, el proyecto comenzó con 10 productores y 50.000 plantas de la variedad Alveol. Con el acompañamiento del CAP, el INTA y Minera Santa Cruz, la iniciativa fue creciendo. Actualmente, son 23 los productores que integran el proyecto, con más de dos hectáreas de frutillas implantadas y una experiencia piloto en el vivero municipal

“Cuando el Estado está cerca de los productores, como en este caso, los resultados se ven. La frutilla peritense es un claro ejemplo de que, con compromiso y esfuerzo, se pueden transformar las dificultades en oportunidades”, expresó el presidente del CAP, Hugo Garay.

Para Mauricio, ver la planta florecer, madurar y llegar a la cosecha es una recompensa a tanto trabajo y dedicación.

“Es difícil, es duro, pero no es imposible. La perseverancia y el esfuerzo siempre dan su fruto. Ver la planta volver a dar después del invierno es lo más lindo”, relata con emoción.

El Consejo Agrario Provincial continúa acompañando a quienes trabajan todos los días por nuestra provincia, a quienes ponen el cuerpo y el esfuerzo al servicio de la tierra y apuestan al desarrollo de Santa Cruz.